最近德雲社過年封箱的信息在網上滿天飛,壹票難求。這種搶票可以和春運搶票相提並論,因為封箱拆箱是德雲社最隆重的節日,演員陣容可以和春晚相媲美。會讓很多德雲社的姑娘再次感到惋惜,但是我們可以在網上看到盛況。
德雲社著名相聲演員於謙,因每句話的完美契合、表情的變化、停止包袱的時機,被觀眾尊稱為“相聲皇後”,這是相聲界對這位相聲演員的最高評價。於謙老師和德雲社班長郭德綱作為相聲搭檔,創作了許多膾炙人口的相聲作品,壹直是人們茶余飯後的消遣娛樂。
於謙老師不僅是壹個很好的相聲演員,也是壹個很棒的演員。憑借壹部影視作品《良師益友》,獲得第十壹屆澳門國際電影節最佳男主角稱號,並意外成為當年澳門國際電影節的壹匹黑馬,從而獲得國際影帝稱號。可以說是跨界相聲演員。
於謙不僅是相聲演員,國際影帝,還是個特別愛吃的美食家。今天我們就和相聲皇後於謙老師壹起學做好吃的豆腐。於謙老師稱這種豆腐為天下第壹。這個豆腐超級簡單,吃起來滑嫩可口。
我們來看看是怎麽做的。
豆腐是中國的傳統食品,素有“植物肉”之稱。主要原料是大豆。準備好的豆腐含有大量的水。豆腐中含有大量的卵磷脂,可以健腦,幫助人體抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅能預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。
材料:豆腐半塊,鹽少許,蠔油1勺,醬油15g,香油適量,香蔥適量,香菜葉適量。
東北的豆腐是鹵水做的。3塊錢會用錢買壹塊大石頭,所以我們只需要壹半。
將豆腐切成麻將大小的塊。
取適量韭菜葉,洗凈,切成細粉。
取香菜葉,洗凈,切成細粉。
取壹個小碗,倒入15g醬油。
把韭菜放入醬油中,
將切碎的香菜葉倒入碗中,然後加入1勺蠔油、少許鹽和適量香油。
攪拌均勻後,可以將豆腐焯壹下。
在鍋中放入適量的水燒開後,仔細焯壹下鍋中的豆腐,去除豆腥味。爛了讓豆子更香。
用漏勺小心地撈出來,因為煮熟的豆腐會更滑嫩。註意不要把豆腐弄碎,然後取出放在盤子裏。
趁熱用筷子夾起煮熟的豆腐,蘸醬吃。滑嫩可口,真的很好吃。真的是美食老師於謙的菜譜。
泡豆腐既能去除黃豆的腥味,又能保持豆腐的嫩滑,使口感更滑、更香。
豆腐,世界上最美味的食物之壹,於謙老師做的,超級簡單。也可以試著做給家人吃,讓他們壹起品嘗世界上最好吃的食物。