誘人的配料
這個小餛飩是用新鮮的三文魚、甜雞蛋、營養豐富的菠菜，以及優質的面粉和海苔做成的。香菜和芝麻油為這個小餛飩增添了美妙的味道。
簡單的生產過程
1.將三文魚洗凈，用料理機或刀剁成泥狀。2.將蔥姜切末，與三文魚泥混合，然後加入蛋黃，攪拌均勻。3.混合面團，醒發半小時後搟成薄葉，再切成餛飩皮。4.將餛飩袋放入魚漿中，鍋燒開後放入餛飩。5.煮至軟爛，再將湯汁放入碗中，撒上香菜粉和海苔粉，最後淋上香油。
創意技巧
為了增加小餛飩的色澤和營養，可以提前用料理機將胡蘿蔔或菠菜榨汁，做成面團。這樣既能做出色彩鮮艷的餛飩，又能保留蔬菜的營養成分。甚至榨汁後的渣子也可以混入面條中，讓寶寶更全面地吸收蔬菜的營養。