黃玉果實的價值和吃法是什麽？

黃玉，又名亞美果、亞美果、黃金果、蜂蜜蛋黃果，高4-16米，互生葉，單葉叢生，枝繁葉茂。花兩性，單生或簇生，每個結果枝有20-280朵花。漿果卵圓形或球形，宿存柱頭，直徑6至12 cm，果實100 g至600 g，最大果實可達1500 g，幼果綠色，成熟時黃色，果皮光滑，革質厚約5。未成熟時有乳汁，果肉乳白色，透明膠狀，味甜。適合鮮食或水果沙拉。

荊條中的營養成分如下:(每100克果肉)

熱量95水分水分74.1克蛋白質蛋白質2.1克脂質1.1克甘油酯22.0克纖維3.0克灰分0.7克鈣鈣96。0.0毫克磷45.0毫克鐵1.8毫克維生素B維生素B0.2毫克維生素B2維生素B20.2毫克煙酸3.4毫克維生素C抗壞血酸49.0毫克色氨酸57毫克。賴氨酸316毫克蛋氨酸178毫克丁酸蘇氨酸219毫克氨基酸(毫克每克氮)6.25毫克

果實變黃到全黃大約需要2-8周的時間(取決於溫度和季節)。當果實變黃至全黃時，只有梗稍顯綠色，適合采收期。如果果實采收過早，仍有膠狀液體，有澀味，易粘口。夏天過熟的容易褐變，不能食用。它們可以在室溫下儲存約2周，並在冰箱的外皮上變成棕色。但果肉呈乳白色半透明膠狀，成熟後香甜有奶香味。甜度在12-15度之間，果肉含水量74%。果實收獲後，可以分成兩半，用勺子吃，風味極佳。檸檬汁也可以加入果肉中。水果多為鮮食，也可做成凍品或冰淇淋。長途運輸的水果可以在硬熟前采收。