我年輕的時候，蠶豆並不常見。偶爾在別人家的院子裏，有壹塊地，綠色的蠶豆正在旺盛地生長，開著藍紫色的花，還有白色的。蠶豆只有煮熟後才能吃，不像其他瓜果那樣吸引孩子的註意力。在誰的地裏或院子裏，從剛種下的時候就有好吃的，朋友們瞄上了，時刻關註著成熟的情況，垂涎已久，垂涎三尺。大人交代蠶豆有毒，鄰村壹個小孩偷吃生蠶豆，臉被醬弄紫，口吐白沫，最後死亡。成年人少有的認真阻止了蠶豆被偷，後來被證明是對的。
承包責任制後，村西有壹塊自留地，緊挨著沙河，但這塊地彌足珍貴。離家近，施肥澆水方便，種菜采摘也方便。但由於這塊地毗鄰村莊，附近農戶的雞、鴨、豬、羊等家禽家畜會非常嚴重地攻擊這些農作物和蔬菜。如果妳不重視他們，妳會壹無所獲，長期努力。
再加上寸草不生的沙地，往往是費了很大的力氣和很大的力氣，收獲卻很少。
前幾年種植的農作物和蔬菜已經嚴重退化。大家都是鄰居，擡頭不見低頭見，沒有好的解決辦法。如果使用農藥中毒，會引起軒然大波，甚至會引起爭吵和打架。這些家畜大部分都是圈養的，比如豬、羊等，但偶爾也會有壹些主人沒有照顧好，跑到附近的田地裏，這就像是無人之地，尤其是村莊附近的田地，而且是“占便宜先得月”，最是糟蹋。散養的雞鴨溜到地裏吃藍葉是常有的事。村子附近的田地會荒廢很久。有經驗的農民都知道，莊稼最後是收不到的，不在地裏種，裏面的東西就沒了。
壹年春天，媽媽在村子附近的壹小塊地上種了蠶豆。據鄰居說，這種豆苗比較苦，畜禽不吃，產量也不低。播了七八天，走到村西的自留地，看見整齊的蠶豆苗排著隊歡迎我。雖然是嫩芽，但顏色有些成熟穩重，藍黑相間，很可愛。土地不輸人，那麽壹小塊不毛之地也能養活生命！
大概是清明節前夕，青黑色的蠶豆苗長到壹尺多高，零星的豆花第二次開了。在藍綠色的方形枝葉連接處，壹簇簇豆花開始綻放。“野粉無愛，不香。”蠶豆腐簡單低調。它開在葉子下面，不像牽牛花開在頭頂，怕引起人的註意和關註。梅蘭，竹菊，被譽為中國最具文化和特色的植物代表，無數次進入文人墨客的詩詞畫卷，空谷幽蘭是優雅的代名詞。真不知道可憐的老祖宗是怎麽把這種樸實黝黑的蠶豆叫成蘭花豆這個雅號的。讓孤獨的生活有了詩意的芬芳。
蠶豆是壹種固體作物，需要很少的土地。只要是溝裏院子裏的壹塊地，有陽光就能生長。它的生命力極強，已經開了兩三個月了。下面的豌豆莢可以煮，上面的花還在開。不像曇花等那些嬌嫩的花，只有壹夜的美麗，或者只有幾天的花期。
母親先摘了些蠶繭，剝了皮，把藍色的蠶豆放在鍋裏煮，加上油和鹽，非常好吃。有時候幹脆放鍋裏炒，先放油，豬油最好。油熱後，放入蔥、蒜、花椒翻炒，放入藍蠶豆，加入鹽、大料、八角等調料，加水適量，炒壹段時間，讓各種風味充分浸入。炒出來的青蠶豆色澤翠綠，麻辣可口，是壹道獨特的美味。後來看了魯迅的小說《孔乙己》，唯壹站著穿長衫的書生。每次去酒館，他都喜歡吃和我當時吃的差不多的茴香豆。當然，我不知道“茴香”這個詞的四種寫法，但每次想到這些搞笑的詞，我都會忍不住笑。
麥收前夕，蠶豆完全成熟，媽媽把它們連根拔起，準備下壹季的種植。把收獲的蠶豆拉回家，摘下豆莢，曬幹，去掉豆莢，儲藏起來。夏秋中旬要拿出來晾曬兩遍，防止黴變蟲蛀。過年的時候，剪下壹些豆子，泡在水裏，小心翼翼地在每顆蠶豆的凹陷處用刀，微微切開。上油的時候，把幹蠶豆放在油鍋裏煎，只聽劈裏啪啦的聲音，蘭花豆都咧著嘴笑了，外面的豆莢像開了花的蘭花。用細鹽拌勻，來年下客時隨時裝盤。它可以作為壹種開胃菜。
蠶豆，又名菜豆，是張騫出使西域時帶回的品種。張騫被封為侯。在王波縣，有壹座漢代古橋叫張錢橋，供奉著他帶回的白馬寺小金人，比洛陽早180年。作為博望侯的近鄰，他或多或少沾了光。
隨著年齡的增長，我們對蠶豆有了更多的了解。蠶豆確實可能導致傳說中的過敏中毒。兒童的風險高於成人，食用新鮮蠶豆引起癥狀的風險最高。現在我很慶幸，在少年懵懂的時候，他們還能記得大人曾經告訴過我，他們從來沒有吃過生蠶豆。但“蠶豆中毒”只會發生在極少數體質的人身上，成年人也是危言聳聽，以偏概全。
我家鄉的豆類中，以大豆和綠豆為主，豌豆和蠶豆為輔，豇豆基本已經不種了。這些可愛的豆子補充了主食之外的需求，讓貧窮的農村生活更加豐富多彩。更重要的是，在“民以食為天”的饑餓時代，豆子以豐富的營養幫助人們熬過饑荒，挽救生命，讓人類延續下去，讓村子裏的炊煙裊裊升起...