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如何自制甜酒,讓自己得到大家的稱贊?

如何自制甜酒,讓自己得到大家的稱贊?醋壹直是最愛,也從來不是最高級的武器。壹般夏天不允許。如果壞了,鋪張浪費會壞了心情。現在壹年四季都可以用家用酸奶機做。讓我們壹起努力吧。#特殊食物提示#

第壹步是自己釀甜酒。主料:發酵大米500克。輔料:提前準備好酒曲,放在幹凈的盤子裏,不加水。當大米降到30度左右時,倒入精心準備的冷水,攪拌至所有顆粒不粘不散。利口酒進入冰櫃後會越來越甜。在加入酒曲之前,壹定要用冷煮的大米去松酒曲2,5克甜酒釀出* * *步步高大米,洗凈,浸泡至能粘手指,在蒸籠上鋪壹塊濕抹布。

第二步:倒入米飯,蓋緊蒸至糯米熟透,取出,撒在幹凈的盤子裏,沒有油和水。當大米降到30度以上時,倒入精心準備的冷開水,攪拌至所有顆粒不粘不散。中間剪壹個透氣眼換壹點涼水進透氣眼放入米酒機。我會調整到20小時。小貼士:剛加工的米酒味道不太好。把酒曲撒均勻,攪拌壹下(要兩只手才能把飯弄松,所以我先拍再弄松。)

放入壹個小盒子裏,輕輕磨平表面,中間剪壹個透氣眼,然後往透氣眼裏倒壹點冷水,放入米酒機。我把它設置為20小時。小貼士剛加工出來的米酒口感不太好。別急,提前準備好酒曲放在幹凈的盤子裏,不用加水。當大米降到30度左右時,倒入精心準備的冷開水,攪拌至所有顆粒不粘不散。利口酒進入冰櫃後會越來越甜。在加入酒曲之前,壹定要用冷煮飯把米弄松。整個制作過程中不能粘油和冷水,否則黃酒會變黃,發生黴變。