配料:調料:醬油、酒、胡椒粉；
步；
1，糯米需要提前泡好幾個小時，用少許醬油、酒、胡椒粉腌制；
2、葉子需要提前壹晚浸泡；
3、五花肉、排骨切塊，用醬油、鹽、酒腌制；
4、剝去板栗的外膜；
5、包紮、捏緊、收緊；
用竹葉包粽子時，壹定要包緊。越緊的粽子味道會越好。肉在使用前必須腌制。這肉吃後味道很好。需要慢慢煮，燉出來的粽子味道還不錯。