這其實是困擾很多家長的問題。大多數嬰兒不喜歡吃某些種類的蔬菜，如胡蘿蔔、青椒、花椰菜等。不同種類的蔬菜營養成分不同，長期挑食容易造成營養不均衡，免疫力也會下降，不容小覷。
怎樣才能讓孩子養成吃蔬菜的習慣？
1，學會搭配
就算每個孩子都不愛吃蔬菜，那他也壹定有自己喜歡的水果和蔬菜。這時候家長可以適當選擇壹種添加到孩子不愛吃的蔬菜中，形成習慣，孩子也會逐漸適應。
孩子們普遍喜歡色彩鮮艷的東西，在外觀上，父母也可以精心準備，這樣即使孩子不喜歡吃，也會因為它們漂亮的款式而忍不住去嘗試。
2、與肉混合制作配料
餃子包子等。我們經常吃的，主要是肉和蔬菜。家長可以用壹些孩子喜歡吃的肉，再和營養豐富的蔬菜拌在壹起包餃子或者包成各種包子。肉的香味可以掩蓋蔬菜的味道，讓孩子吃到食物。
3、變換不同的做法
孩子不喜歡通常的蔬菜做法，可以嘗試借鑒西方的做法，做蔬菜沙拉，加壹些調料。吃的方式新穎的孩子往往興趣盎然，但如果把這種方法換成不同的口味，也許孩子會喜歡。
4.告訴妳的寶寶蔬菜的好處
妳應該多告訴寶寶吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果，有意識地通過講故事讓寶寶知道吃蔬菜可以讓身體長得更強壯、更健康。
除了以上四種，其實最有效的方法就是讓寶寶在1歲之前品嘗不同的蔬菜口味，為以後的飲食習慣打好基礎。
其次，家長要以身作則，所以家長要克制自己挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食物，有意識地擴大家庭食譜的範圍，經常指導孩子，多吃蔬菜。