壹釣:壹年多——生魚。
第二釣:榮華富貴——放芝麻花生。
三釣:滿地黃金——放薄籌碼。
四釣:甜蜜放醬。
五釣:好運——放橙汁。
六釣:青春常在——放肉桂粉。
七了:好彩——放辣椒。
撈魚是南陽壹帶的民俗。
在新加坡和馬來西亞特別受歡迎。在南方的壹些地區，人們有每天釣生魚的習俗。釣生魚的時候，很多人圍著壹張桌子，把魚、食材、醬料倒進大盤子裏。大家都站起來，揮動筷子，撈魚，不停地喊:“魚！釣魚！發吧！發吧！”而且要越來越高才能壹步壹步的展現自己的提升。
魚釣者以生魚條或三文魚等可生吃的魚條為主要配料，配以腌制的姜絲和各種顏色的蔬菜、水果絲，如青紅椒、芹菜、紅白蘿蔔絲、柚子肉等。成堆的菜絲預先排列在大盤子上，目的是為了色彩鮮艷誘人，再撒上白芝麻、花生、五香粉、胡椒粉。
當家庭成員(或朋友、同事等。)圍在圓桌周圍的人都準備舉起筷子進行“釣魚”，他們全身都淋上了特制的調味汁(通常含有麥芽糖和酸橙汁等。).
壹人壹聲令下，大家開始用筷子夾起大圓盤中的各種材料，同時用粵語說:“夾起來！釣魚(釣魚)！最好每年抓住風和水！“生魚菜裏的料越高，來年賺的就越多，新的壹年就更容易實現願望。
當然也有很多人會說各種拜年的話，比如壹切順利，壹帆風順。他們並不都講廣東話。孩子可以站在椅子上，和大人壹起謀生。