我是個沒心沒肺的人，最喜歡吃水煮魚。他是地道的川菜。以前上了車就走路去餐廳，後來慢慢學會了在家做飯。這種食物煮熟後，魚肉滑嫩，麻辣鮮香，吃起來特別過癮，尤其是配米飯。這種魚煮的時候需要新鮮的草魚，水煮魚也需要準備調料。
首先，煮魚的步驟
1，水煮魚是我最喜歡的壹種食物。做飯的時候，我需要準備壹條新鮮的草魚，去掉魚鱗和鰓，扔掉他的父母。內臟將魚切成魚片，將魚頭和魚骨切成塊，用清水洗凈備用。準備適量的黃豆芽，用娃娃菜洗凈備用，也準備適量的花椒、辣椒、胡椒。
2.將準備好的魚片放入大碗中，在煮魚調料中加入鹵料，拌勻，放入鍋中鹵制並放入清水，將準備好的魚骨和魚頭放入鍋中加熱，煮沸，去除浮沫，小火慢煮至魚湯變白，然後將準備好的黃豆芽和娃娃菜放入大碗中用開水煮熟，再將煮好的魚料放入魚湯中。
3.將切片和魚湯直接倒入大碗中，再次將油放入鍋中提高油溫，然後將準備好的花椒和辣椒直接放在魚上，將熱油澆在這些調料上，刺激出香味。這時，美味的水煮魚就做好了。
二、為什麽喜歡吃水煮魚？
水煮魚是我最喜歡的食物，因為它簡單、麻辣、好吃，讓人吃完就想吃。感覺和米飯壹起用特別清爽，能讓人胃口大開，食欲大增。經常吃這種臘肉水煮魚還可以加快身體力學的循環，促進體內寒氣的排出。