我是個沒心沒肺的人,最喜歡吃水煮魚。他是地道的川菜。以前上了車就走路去餐廳,後來慢慢學會了在家做飯。這種食物煮熟後,魚肉滑嫩,麻辣鮮香,吃起來特別過癮,尤其是配米飯。這種魚煮的時候需要新鮮的草魚,水煮魚也需要準備調料。
首先,煮魚的步驟
1,水煮魚是我最喜歡的壹種食物。做飯的時候,我需要準備壹條新鮮的草魚,去掉魚鱗和鰓,扔掉他的父母。內臟將魚切成魚片,將魚頭和魚骨切成塊,用清水洗凈備用。準備適量的黃豆芽,用娃娃菜洗凈備用,也準備適量的花椒、辣椒、胡椒。
2.將準備好的魚片放入大碗中,在煮魚調料中加入鹵料,拌勻,放入鍋中鹵制並放入清水,將準備好的魚骨和魚頭放入鍋中加熱,煮沸,去除浮沫,小火慢煮至魚湯變白,然後將準備好的黃豆芽和娃娃菜放入大碗中用開水煮熟,再將煮好的魚料放入魚湯中。
3.將切片和魚湯直接倒入大碗中,再次將油放入鍋中提高油溫,然後將準備好的花椒和辣椒直接放在魚上,將熱油澆在這些調料上,刺激出香味。這時,美味的水煮魚就做好了。
二、為什麽喜歡吃水煮魚?
水煮魚是我最喜歡的食物,因為它簡單、麻辣、好吃,讓人吃完就想吃。感覺和米飯壹起用特別清爽,能讓人胃口大開,食欲大增。經常吃這種臘肉水煮魚還可以加快身體力學的循環,促進體內寒氣的排出。