1.窯雞:窯雞是壹種傳統的烹飪方法，通常是在密閉的陶罐或磚窯中烤制。烤窯雞時，要用各種調料，如鹽、胡椒、香料等來提味。在烤制過程中，窯雞會低溫慢煮，使雞肉更加嫩滑多汁，調料也能充分滲透到雞肉中。窯雞通常香氣濃郁，口感獨特，外皮酥脆，內裏雞肉鮮嫩。
2.叫花雞:叫花雞是流行於江浙滬的傳統菜肴。其制作方法是先將雞剁成塊，再用醬油、米醋、料酒、姜、蒜等豐富的食材腌制壹段時間。然後將腌制好的雞肉翻炒至八成熟，最後加入適量的湯汁煮熟即可。叫化雞生產的肉嫩多汁，色澤鮮紅，味道鮮美，調料香氣濃郁。