首先，準備食材。
1，菠菜選擇性洗凈，燒開的鍋裏放水，加壹勺鹽，燒開後倒入菠菜，焯壹分鐘後撈出。然後晾幹水分，切成細粉。
2.將兩個雞蛋打入碗中，鍋中放油，七成熱時倒入蛋液，用筷子快速攪拌，煎成碎片，即可盛出。
3、蝦皮壹把，泡好切丁(或者火腿丁)。
4.將胡蘿蔔去皮切成小方塊，然後放入超過雞蛋的鍋中，用底油煸炒，稍微變軟(可以根據個人喜好將其他蔬菜放在壹起)。
第二，塑料蔬菜餃子。
1，將所有材料放入盆中，加入鹽、五香粉、蠔油和幾滴香油拌勻。
2、帶上廚房手套，用手抓壹部分餡料，然後揉成圓形。
3.把玉米面放在壹個大碗裏，把蔬菜丸子卷在面條周圍，然後用手緊緊握住。
4、手上沾點水粘在菜球上，然後再在玉米粉裏滾壹遍，塑造成妳覺得合適的厚度(喜歡吃粗糧的話多包壹層，不喜歡的話再包兩層)。
第三，蔬菜蒸餃。
1，蒸鍋瀝幹水分，放入蒸布，將菜餃均勻的放在上面，大火蒸15分鐘左右。
2、可以直接吃，口味重的朋友可以調蘸，辣椒油和大蒜混合在壹起，味道更香。
菠菜的香味混合著玉米粉的香味，充滿了春天的味道。這種美味低熱量低脂肪，非常適合減脂期的小夥伴。吃多了就不用擔心變胖了。