有沒有想過做個吃不飽的蒜香雞腿？蒜香雞腿，雞腿的嫩滑，蒜籽的調味，真的讓妳流口水。我給大家精心整理了蒜香雞腿的食譜。美味就在眼前。趕緊起來吧~
吃夠了蒜香雞腿1吃夠了蒜香雞腿。
我愛廚房，每天研究吃什麽。沒想到這道菜還挺受大家歡迎的。別忘了上傳自己的作品，大家壹起交流。
材料
雞腿肉280 g蒜末30 g鹽2 g醬油1湯匙幹辣椒2個青椒1玉米澱粉20 g蒜香雞腿。
1.將兩只雞腿洗凈，去肉約280g，切成2-3 cm的雞塊，用冷水沖洗幹凈備用。
2.準備調料:大蒜壓成蒜泥，幹辣椒和青椒切成小圈。
3.在雞塊中加入1大勺醬油(15g)和2g鹽，攪拌所有大蒜，攪拌均勻後腌制半小時。
4.在腌制好的雞肉中加入20g澱粉，攪拌均勻，使雞肉被澱粉覆蓋。
5.在鍋底放大量的油。油熱後，放入雞塊，開始煎。壹分鐘後可以翻面，兩面微微發黃。小貼士:中小火煎可以保證內外壹起熟。
6.取出炒好的雞肉，鍋底留少許油(把多余的油倒出來)，放入鹵汁碗裏放入花椒和蒜，炒香。
7.加入雞塊翻炒。撒上孜然，快速攪拌。
8.煮熟後撒上芝麻。
蒜香雞腿吃不夠2個蒜香雞腿吃不夠的小技巧
1，不粘鍋不粘鍋，壹定要用不粘鍋，不然普通鍋炒澱粉會粘。
2.為了看清楚，我把之前的圖片做了拼圖對比。點擊圖片看大圖。