在我看來，這種吃法有點太重口味了。但是對於雲南人來說，這樣可以調動味蕾。因為水果的味道基本上都是酸酸甜甜的，如果蘸點辣椒吃，會覺得更美味更刺激。在電影《美食家》中，有這樣壹個畫面:壹位評委在吃青芒果蘸辣椒的時候，感覺自己仿佛吃到了世界上最好吃的食物，表情異常興奮。
在雲南，他們的口味會比較重。或許是因為雲南的天氣氣候炎熱，容易讓這裏的人食欲不振，而酸辣的食物又能起到壹定的開胃作用，所以雲南人會喜歡蘸辣椒吃。壹般的芒果吃起來軟軟的，甜甜的，而辣椒芒果又脆又酸，顏色是綠色的。酸芒果蘸上辣椒後，使用時給人壹種清爽的感覺。
雲南人的口味是又酸又辣，所以對他們來說，青芒果蘸辣椒是壹道美味。雲南人也喜歡把李子、酸木瓜等水果蘸辣椒吃。這種飲食習慣從未改變過。？