黃瓜籽，尤其是炒南瓜籽、西瓜籽等。又叫瓜子，俗稱邊果。它的種類很多，有葵花籽、海瓜子、掛瓜子、西瓜籽、南瓜子、黃瓜籽、絲瓜籽。
葵花籽是向日葵的果實，不僅可以作為零食，還可以作為做蛋糕的原料。也是榨油的重要原料，是高級健康的油脂來源。
瓜子是中國的傳統小吃。有的人優雅地把它們剝開，有的人把它們放進谷粒裏嚼碎。逢年過節，瓜子是家裏必不可少的零食。
過年除了消磨時間，剝瓜子還蘊含著豐富的寓意。整箱裝瓜子的動作叫“取銀”，寓意來年多賺錢，寓意恭喜發財。及瓜子，瓜子也。
白色的瓜子來自南瓜籽，紅色和黑色的瓜子來自西瓜籽。但是為什麽我們從來沒有見過這麽大籽的西瓜呢？事實上，紅色和黑色的瓜子是從西瓜的種子中提取的，大的將在醬油中煮沸，小的將被幹燥並染成紅色的瓜子。吃瓜子就是家庭繁衍，多子多孫。