據說郭灘燒雞從清朝到現在已經有三四百年的歷史了！鍋壇燒雞最初是由壹個叫李的人用他自己的秘方做出來的。它風味獨特，口感極佳，因此代代相傳。
郭灘燒雞雖然好吃，但是制作工藝很復雜。主料為農村散養公雞，先配湯、配料，配以多種調味品和中草藥，精選雞只，宰殺、油炸，再經20多道傳統工藝結合現代加工技術和中草藥保鮮技術腌制而成。
很好吃，所以我是常客。放在大鍋裏，嫩黃色的雞皮有壹分肉厚。它的顏色紅黃相間，而且有光澤，香味很遠就能聞到。吃的時候用手將整只雞撕成幾塊，雞骨分離，所以有“五香骨”的美譽。此刻咬壹大口，妳會覺得香味濃郁，口感純正，回味悠長！
這是我家鄉的燒雞。怎麽樣？我都流口水了，去郭灘鎮嘗壹嘗吧！