糖環介紹

目前很多書上寫的糖丸其實是錯的，真正的拼寫是“糖環”。

過去，徽州人在春節前要準備大量的時令食品，其中最具代表性的是年糕、糖圈、餃仔(又稱油角仔，用鍋煎熟)。糖圈和牛角(油角)家家戶戶都能做，這個時候孩子最開心。