2.將大蔥切絲，蒜瓣切碎。
3.鍋裏的油熱後，放入花椒和八角炒出香味，然後撈出扔掉。
4、放入皮渣，小火煎至底部透明變色，再翻面煎。
5.兩面煎透明後，加入洋蔥絲。
6.將醬油和鹽放入小碗中，加入兩湯匙水，攪拌均勻。倒入鍋中翻炒。
7.湯幹後加入蒜末拌勻。