采摘油茶的最佳時間是什麽時候

1.寒露節後采摘，待茶果成熟幹燥時采摘。不同品種的油茶果實宜先采收，成熟後再采收，同壹品種成熟油茶宜在近7天內采收。

2.必須避免過早采摘。如果在成熟前10天采收種子，種子含油量會低7.12%，油脂品質較差。大面積的油茶山，往往因土地條件不同，先後成熟，高山先熟，低山後熟；先在陽坡熟，後在陰坡熟；荒山先熟，大山後熟，老樹先熟，小樹後熟。

3.湘南主要有寒露籽和初霜籽西寧品種。10月中旬收獲寒露種子，第壹次霜降節前收獲初霜種子。有時由於當年氣候的影響，往往會延遲5-10天。高溫天幹旱提前成熟，低溫陰雨天成熟延遲。