1，面粉500克，水150毫升，蓋上保鮮袋，醒發十分鐘。
2.將200克豬肉切成大塊，放入絞肉機中，倒入10克洋蔥。
3.取出肉後，加入15毫升油、2克鹽、2克雞精、2克十三香、2克蠔油、2克蒸魚鼓油和10毫升水拌勻。
4.將醒發好的面團揉成長條，切成相等的小劑量，壓成圓餅，面塊中間有餡，揉成蒸餃形狀。
5.放入蒸鍋蒸熟。
6.成品圖。