岑溪米粉是岑溪的特產之壹。岑山溪為制作米線提供了優良的水質,樟木街的米線因井水而美味。
龍眼肉岑溪市龍眼肉生產歷史悠久,是全國最重要的龍眼肉生產基地之壹,主要分布在馬陸、歸義、糯垌等鎮,其中馬陸鎮生產規模最大,約占全市總產量的80%。
岑溪三黃雞是具有地方特色的傳統名雞,是廣西歷史上的四大名雞之壹。這只雞被壹只野雞馴養了很長時間。
白排骨狗被岑溪人稱為名菜之壹。據相關史料記載,大約在1000年前,岑溪人就有吃狗肉的習慣。在已公布的《岑溪市誌》中有這樣的記載:“在1987年自治區旅遊烹飪協會烹飪比賽中,岑溪飯店廚師獲得地羊三味:狗扣、白剁狗、紅燒狗拼盤三等獎,廣西191年岑溪仿果貍扣(狗扣)獲獎。
沙糖桔是德清、廣寧、四會的傳統土特產。現在岑溪引進了這個品種,也是著名的柑橘品種,被羊城晚報譽為“壹枝獨秀”。沙糖桔的果實扁圓形,頂端有瘤狀突起,臍端凹陷,顏色橙黃,裹壁薄,易剝皮。果形指數0.78,單果重62-86g,可食率71%,可溶性固形物含量11%,總糖含量10.55g,果酸含量0.35g/100ml。果肉脆,多汁,化渣,甜。吃完後爽口潤喉,耐人尋味。這種產品在國內外都很有名。上世紀六七十年代,暢銷東南亞和港澳地區。
竹篷編織,岑溪竹資源豐富,竹制品已成為該市三大支柱產業。截至2006年9月,全市有850家加工廠,40多家竹篷織造廠,年出口壁紙2萬噸。
玉桂是岑溪的主要經濟林樹種。截至2006年9月,其產品“西江桂”和肉桂油暢銷東南亞、歐美等40多個國家和地區,在國內外享有很高的聲譽,是岑溪出口創匯的拳頭產品。
八角是岑溪的主要經濟林樹種,其主要產品八角籽和茴香油是岑溪出口創匯的拳頭產品。
衛生紙是岑溪市鄉鎮企業的傳統產品,生產歷史悠久,技術裝備水平高。截至2006年9月,全市17個鄉鎮都有生產廠家,產量最大的五個鄉鎮是唐波、杜南、吉太、莉姆和大隆。產品薄、黃、凈,質地柔軟。它們是制作元寶紙、申智紙等迷信用紙和衛生巾的原始材料。全市現有地方紙加工廠536家,年產量約20萬噸,總銷量約654.38+0.8萬噸,年產值約3億元,年利稅2000萬元。