岑溪米粉是岑溪的特產之壹。岑山溪為制作米線提供了優良的水質，樟木街的米線因井水而美味。
龍眼肉岑溪市龍眼肉生產歷史悠久，是全國最重要的龍眼肉生產基地之壹，主要分布在馬陸、歸義、糯垌等鎮，其中馬陸鎮生產規模最大，約占全市總產量的80%。
岑溪三黃雞是具有地方特色的傳統名雞，是廣西歷史上的四大名雞之壹。這只雞被壹只野雞馴養了很長時間。
白排骨狗被岑溪人稱為名菜之壹。據相關史料記載，大約在1000年前，岑溪人就有吃狗肉的習慣。在已公布的《岑溪市誌》中有這樣的記載:“在1987年自治區旅遊烹飪協會烹飪比賽中，岑溪飯店廚師獲得地羊三味:狗扣、白剁狗、紅燒狗拼盤三等獎，廣西191年岑溪仿果貍扣(狗扣)獲獎。
沙糖桔是德清、廣寧、四會的傳統土特產。現在岑溪引進了這個品種，也是著名的柑橘品種，被羊城晚報譽為“壹枝獨秀”。沙糖桔的果實扁圓形，頂端有瘤狀突起，臍端凹陷，顏色橙黃，裹壁薄，易剝皮。果形指數0.78，單果重62-86g，可食率71%，可溶性固形物含量11%，總糖含量10.55g，果酸含量0.35g/100ml。果肉脆，多汁，化渣，甜。吃完後爽口潤喉，耐人尋味。這種產品在國內外都很有名。上世紀六七十年代，暢銷東南亞和港澳地區。
竹篷編織，岑溪竹資源豐富，竹制品已成為該市三大支柱產業。截至2006年9月，全市有850家加工廠，40多家竹篷織造廠，年出口壁紙2萬噸。
玉桂是岑溪的主要經濟林樹種。截至2006年9月，其產品“西江桂”和肉桂油暢銷東南亞、歐美等40多個國家和地區，在國內外享有很高的聲譽，是岑溪出口創匯的拳頭產品。
八角是岑溪的主要經濟林樹種，其主要產品八角籽和茴香油是岑溪出口創匯的拳頭產品。
衛生紙是岑溪市鄉鎮企業的傳統產品，生產歷史悠久，技術裝備水平高。截至2006年9月，全市17個鄉鎮都有生產廠家，產量最大的五個鄉鎮是唐波、杜南、吉太、莉姆和大隆。產品薄、黃、凈，質地柔軟。它們是制作元寶紙、申智紙等迷信用紙和衛生巾的原始材料。全市現有地方紙加工廠536家，年產量約20萬噸，總銷量約654.38+0.8萬噸，年產值約3億元，年利稅2000萬元。