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正宗的杜康酒來自哪個省份?

正宗的杜康酒來自陜西省。

杜康是夏朝糧食釀酒的鼻祖,周宣王杜康後裔定居洛陽南部汝陽縣避難。杜康過去在汝陽縣蔡店鄉杜康村釀酒,那裏的杜康泉水清脆、清澈、甘甜、純凈。因為杜康是釀酒師的始祖,所以杜康就成了今天酒的化身。

杜康酒屬於濃香型白酒,選用優質小麥,精選糯米、高粱為原料,配以高中溫曲,采用“封窖香泥,低溫入池,長時間發酵,精心勾兌”等先進工藝。杜康的名聲由來已久,很多歷史學者都對他贊不絕口。三國曹操曾有壹句千古名句,“如何解君憂,唯杜康”。

擴展數據:

在古籍中,如《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》、《說文解字》等,都有杜康的記載。清乾隆十九年重修的《白水縣誌》中也有杜康的記載。白水縣位於陜北高原南緣和關中平原的交界處。它是以流經該縣的壹條河流的白色源頭命名的。

白水縣,古永州之城,歷史悠久,周末有蓬溪,春秋有彭亞,漢景帝建的包師語崖縣,今天唐朝建的白水縣。白水因其所謂的“四賢”遺址而聞名中外:

第壹,倉頡,據說是黃帝的歷史學家和創造人物,出生在這個縣的吳恙村;首先,死後被封為彭亞土地神的相磊生前擅長制瓷。第壹,中國“四大發明”之壹的東漢造紙術發明者蔡倫,不知什麽原因在這裏留下了墳墓。另外,據說是釀酒鼻祖杜康的地盤。

黃土高原上的壹個小縣城,壹下子就有了倉頡、相磊、蔡倫、杜康的遺跡,顯赫程度不言而喻。