梅花的花期是春夏秋三季。整個花期長達壹個多月，有時開花時間更長。主要開花時間為5-7月。每年開花壹次，壹般在5月下旬，壹般在24:00-淩晨5: 00開放。梅花不喜歡枯萎，花期過後自然雕謝。它是壹種有價值的中草藥，全草可入藥。
梅花對環境的適應性很強，常見於草原、草甸草原和山地。它不選擇土壤，能在少土、沙土和輕度鹽漬土上生長。具有耐寒、抗旱、抗逆的特點，忌粘土，喜陽光充足的環境。
梅花的種植技術
第壹，合適的溫度
梅花生長的適宜溫度約為16-32℃，夏季較高。應采取降溫措施，轉移到通風良好的地方，促進正常生長。梅花耐寒性強，能抵禦風暴，冬天不用擔心。
第二，充足的光線
梅花喜光，所以在養護時，要放在陽光充足、通風良好的地方，這樣可以促進光合作用的合成，積累養分，為開花提供養分。如果長時間呆在陰涼處，壹直見不到充足的光線，會使幹梅長得單薄，花數稀少。
第三，適當澆水
梅花對水分有需求，缺水或多水的情況下都不利於生長。在梅花的整個生長期，要註意保持良好的水分，根據生長情況和土壤的幹濕情況進行澆水，基本遵循見幹見濕的原則，保證幹燥，澆水要徹底。梅花全部雕謝後，再澆幾次水。雨季要嚴格控制水分，迫使新芽停止生長，有利於花芽分化。從9月份開始，澆水逐漸減少。
第四，合理施肥
合理施肥可以為梅花的生長提供充足的養分，有利於促進生長和開花。施肥可根據長勢施，堅持勤薄施肥，冬季減少施肥，避免施肥過多造成肥害。