冷杉菌又名松茸、松茸，原產中國，是湖北省的特產。多見於低海拔針葉林和針闊混交林中，喜歡溫暖濕潤的生長環境。
冷杉真菌的生長溫度
冷杉菌喜冷濕環境，最適生長溫度20℃左右。雨季過後最容易發現冷杉菌，溫度過高或過低都不利於其生長。
冷杉真菌的生長濕度
冷杉菌對空氣濕度要求高，植物的耐旱性相對較差。空氣的相對濕度最好在80%-85%左右，這樣植物才能正常生長。
冷杉真菌生長土壤
冷杉菌對土壤的適應性強，在黃壤、紫色土、山地黃壤、石灰性土壤中都能生長良好，但喜落葉層厚、有機質豐富的黃壤土。
冷杉真菌的生長周期和過程
冷杉菌是不能人工培養的。主要生長在杉、杉、松、樟樹中間。它每年只有20天左右的生長期。農歷六月至九月收割時，運輸困難，大城市很難見到。