牛肉拉面不僅好吃，而且營養豐富。那麽全國哪裏的拉面牛肉最好吃呢？我跟妳分享四個地方的牛肉，拉面。妳有家鄉的嗎？
1，蘭州牛肉拉面
拉面，壹碗蘭州牛肉，要從拉面開始逐步揉制，最好是高筋面粉，面糊溫度要始終保持在30度以上，這樣面條的韌性和延展性才能最好。反復揉捏和擠壓可以使面條產生壹種面筋。壹道工序的牛肉拉面，仿佛給面糊來了壹段扇子舞。拉面大小均勻，不黏膩，出鍋的牛羊肉細而不柴。
拉面，壹種正宗的蘭州牛肉，講究1清2白3綠4紅5黃，無疑是蘭州地方文化的代表。如果妳去過蘭州，妳會在早上看到很多人張大著嘴端著碗。
以前在蘭州出門，吃的是正宗的牛肉拉面。後來突然喜歡上北方吃了。然後在壹個北方人開的面館點了壹碗牛肉面。當我在公共場合端上來的時候，我看到了壹大碗面條。我慌了。
2.湖北襄陽牛肉面
武漢的牛肉拉面和蘭州的牛肉面不壹樣。如果說蘭州的牛肉拉面做工精致，吃起來有壹種優雅的氣息，那麽武漢的牛肉拉面，吃起來就有壹種濃濃的煙火氣息。
襄陽牛肉面原名牛雜面、黃油面。剛開始沒有牛肉，更多的是用壹勺牛雜湯，吃面。面條雖然是食用堿，但並不澀，只有陜西味。在襄陽的晨街上，可以看到很多人或坐或站，手裏拿著壹碗牛肉面的場景。
來自武漢的牛肉拉面，醇厚而不膩。好吃不燥，讓人感覺很好。如果妳去了武漢，領略了水鏡村的風光，懷了隆中的古，那就別忘了武漢風味恰到好處的牛肉拉面。
3.昆明脆皮牛肉拉面
說到拉面，昆明的脆皮牛肉，就不得不說昆明的脆皮牛羊肉了。昆明的脆皮牛肉是昆明的特產。壹般選用德安黃牛黨或昭通黃牛黨的排骨筋，油炸後再燉，所以昆明的脆皮牛肉拉面遠近聞名，成為昆明地方特色美食。
拉面，壹種大塊酥脆牛肉，特點是牛羊肉塊大。它是用牛骨烹制的，味道很濃。食用前可配以特制的腌制酸菜、大蒜、洋蔥和油辣椒。拉面，昆明當地的壹種脆皮牛肉，和雲南過橋米線壹樣有名。去旅遊的朋友壹定不要錯過。
4.廣東牛腩面
廣州人喜歡吃，全國聞名。各種食材在廣州人手中都能變成美味。他們都認為東北人喜歡吃面，廣州人也喜歡吃面。他們不僅喜歡吃，而且吃得更輕松。不同於北方面食的豪放粗放，廣東牛腩面更為精致，與前面的三種面可以說是自成壹派。
廣東人吃牛肉拉面，只有帶肌筋膜的牛筋，有肥有瘦，只有生面。他們也註重火鍋的配菜。壹般他們會選擇不同種類的牛腩面，比如小青菜，胡蘿蔔，西紅柿。鮮面條彈牙。牛筋軟爛，但同時壹直保持著羊筋的筋。這湯很美味，在鹹宜老少都很受歡迎。