新西蘭小龍蝦外形精致，顏色為淺橙色和白色，帶有醒目的紅色條紋和白色眼影。外殼很硬。
口感滑甜，肉質相對更緊實更有彈性，腥味更輕。吃十塊就會覺得累。貴的，規格不壹，每斤價格幾百元不等。
接下來，愛爾蘭小龍蝦。
爪子更寬更粗，頭上的硬刺也不多。蝦體呈橙色或粉紅色，背部顏色單壹，與新西蘭小龍蝦顏色幾乎相同。市場價格比較低，每斤不到壹百元。