百合又甜又冷。歸心肺經。藥用價值高，具有解毒、調脾健胃、利水消積、寧心安神、活血化淤的功效。主要用於治療咳嗽、咯血、煩躁、驚悸，對治療肺絡病、保健、抗衰老有特效。常用於陰虛幹咳、疲勞咳血、心煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥。
1，健脾養胃
百合含有大量的果膠和天然磷脂，對人體胃腸粘膜有明顯的保護作用，能健脾和胃，改善胃腸消化功能。通常，當人們有脾胃不和和胃炎，以及胃痛和消化不良時，可以多吃百合，這樣可以使癥狀盡快改善。
2、延緩衰老
百合含有礦物質、維生素等多種營養成分，能促進人體營養代謝，增強人體抗疲勞、缺氧的能力，同時清除體內有害物質，延緩衰老。
3.預防痛風
百合含有大量的堿性成分，能促進人體內乳酸和尿酸的代謝。乳酸量減少後，人體的疲勞癥狀會減輕。尿酸量減少後，人體痛風的發病率會明顯降低。此外，百合中還含有大量的秋水仙堿，既能消炎又能止痛，對人體痛風引起的關節疼痛有明顯的緩解作用。
4.鎮靜安神
百合入心經，微寒。能清心，除煩，寧心，安神。用於發熱後余熱、恍惚、抑郁、悲傷、哭泣等癥。
5、潤肺止咳
鮮百合含有黏液，有潤燥清熱的功效。常用於中醫治療肺熱引起的肺燥或咳嗽。
6.防癌抗癌
百合含有多種生物堿，可預防白細胞減少，升高血細胞，治療放化療後的血細胞減少。百合還能促進和增強體內單核細胞系統和吞噬細胞的功能，提高機體的體液免疫能力，所以百合對多種癌癥有很好的預防和治療作用。
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