苦瓜是喜歡吃苦的人的首選。苦瓜夏天開花，夏秋結果，表面有瘤狀突起，讓人喜歡起來相當不舒服。民間有句話叫“苦瓜不要笑甜豆”。香豌豆是當地花生的名字。兩人都是醜社成員，意思是大家都是半斤八兩，不要互相取笑。
苦瓜雖然外表醜陋，但性寒味苦。入心經、肝經，有清暑、清熱、明目、解毒之功效，可消除熱解之煩，藥用價值可觀。
苦瓜還有壹個好處，就是再苦也不會把苦味傳給同鍋的其他菜。同時其他菜也不會影響它的苦味。苦瓜既保持了自己的性格，又不把苦味傳給別人，這使它贏得了“君子菜”的美譽。
苦瓜雖然苦，但回味清新，所以很多人喜歡買苦瓜當菜吃。
漫長的夏日酷暑難除，苦澀的味道可以理清思緒，抑制雜念，清除野心。所以，不要因為苦瓜長得醜又苦就不喜歡它。