鵝肝為什麽能成為頂級美味？
邊肖從來沒有吃過鵝肝，但她也在網上看到過很多關於鵝肝的光譜視頻，發現鵝肝的口感非常爽滑，富含油脂，能在入口的瞬間給人的味蕾帶來壹種舒適感。比如鴨肝、雞肝、豬肝味道很濃，但是油很少。吃多了會給人很油膩的感覺，很嗆。但是鵝肝裏面的脂肪含量非常豐富，會給人壹種吃巧克力慕思的感覺，給人壹種味覺享受，所以很多人特別喜歡吃鵝肝。
為什麽鴨肝和雞肝不能成為頂級美食？
首先，我們要知道鵝很大。它比鴨和雞都大得多，所以鵝肝也比鴨肝或雞肝大。所以，如果把雞肝或者鴨肝做成壹道菜，就顯得很小氣，根本給不了人高檔的感覺。而且鴨肝或者肌酐也很尷尬，壹點都不油。顆粒感嚴重的吃起來很不舒服。所以很多人特別喜歡吃鵝肝，但是對雞肝或者鴨蛋不敏感，根本不喜歡吃這兩種肝。吃鵝肝的時候，還可以搭配相應的藍莓醬或者松露，會讓鵝肝的味道更加豐富，更加美味。
摘要
所以如果妳想嘗試壹下鵝肝的味道，也可以去壹些西餐廳嘗試壹下，這樣妳就明白為什麽那麽多人喜歡吃鵝肝卻不喜歡雞肝或者鴨肝了。而且我們吃的鵝肝是脂肪肝，它的油脂非常豐富，能給人非常好吃的感覺。