壹:中國人想給人留下好印象。
有句話叫年年有余,因為以前窮的時候都是饑寒交迫,年年有余就不錯了。說明生活還是很豐富的。慢慢的每年都會變成魚,所以據說每年家家戶戶都會準備帶魚,魚也成了必不可少的壹道菜。我們中國講究壹個好的熱度。比如結婚的時候會準備壹些桂圓和紅棗,說明早生是原因。
二:價格更實惠。
過年的時候家家戶戶都會準備壹些好吃的,帶魚也被認為是壹種海鮮。因為地獄,北方海鮮比較少,但是買壹些螃蟹太貴了,帶魚也不是很貴。屬於經濟型,所以深受光大北方人的喜愛。
三:帶魚好吃,適合北方人。
我們通常說喝鮮魚湯,意思是魚最新鮮,更美味。如果放生,味道會差很多,但帶魚不會。帶魚壹般在北方冷凍解凍,味道還是壹樣的。而且吃帶魚很方便,沒有很多刺,也比較適合北方人。
雖然現在生活條件好了,想吃什麽就吃什麽,但是過年吃帶魚的習俗流傳下來了,也算是壹種傳承吧。