如果在制作冰淇淋時加入幹冰，冰淇淋就不容易融化。幹冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏和運輸。龍蝦、螃蟹、魚翅等海鮮冷凍冷藏。幹冰不會換水，而且比水冷儲存更幹凈清潔。在歐美、日本等國家廣泛使用。
2.加鹽
鹽混入碎冰中，會溶解在冰中，吸收熱量，使冰的溫度降低。當冰和鹽混合在壹起時，會同時發生兩種效應:
壹個是會大大加快冰的融化速度，冰融化的時候會吸收大量的熱量。
另壹個是鹽的溶解也要吸收溶解熱。因此可以在短時間內吸收大量熱量，使冰鹽混合物的溫度迅速下降，遠低於純冰的溫度。
擴展數據
1.冰鹽在現實生活中的應用
生活中壹般不用冰鹽，但這種降低冰點的方法要用。比如高速公路除雪除冰常用的氯化鈣或氯化鈉，灑在冰雪區能很快融化。事實上，它並沒有提高溫度，而是降低了水溶液的凝固點。
比如氣溫在-10度時，路面上的水會結冰，但如果撒上氯化鈣CaCl2，就會和壹些冰結合，生成的溶液即使在-20度也仍然是液體，可以保證水長時間不會凝固，達到路面防滑的目的。
2、幹冰清洗
以壓縮空氣為動力和載體，以幹冰顆粒為加速顆粒，通過專用噴射清洗器噴射到被清潔物體表面，通過高速運動的固體幹冰顆粒的動量變化(δmv)、升華、融化等能量轉換，使被清潔物體表面的汙垢、油汙、殘留雜質等快速凍結。
以便凝結、變脆並被剝離，同時隨著氣流被去除。不會對被清潔物體的表面，尤其是金屬表面造成任何損傷，不會影響金屬表面的光滑度。
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