山楂糕的制作用料非常講究，不僅要保證用料的高質量，還要控制用量。妳需要準備兩斤山楂，壹斤半白糖，三十克明礬。雖然做山楂糕用的材料不多，但是材料要精細，要壹流，這是制作的前提。如果不能保證用料的精細和壹流，那麽山楂糕就不能保證好吃。
2、山楂餅步驟
首先將準備好的山楂全部清洗幹凈，去核備用，然後將處理好的山楂放入鍋中，倒入適量清水，用武火煮沸，註意觀察等。山楂煮透後，過濾掉裏面的雜質，然後將搗碎的山楂再次放入另壹個鍋內，加入糖煮沸使糖融化，最後將準備好的明礬放入碗中，加入壹些廢水融化，然後放入煮熟的山楂。
3.山楂糕的特點
制成的山楂糕味道非常香甜可口，很有嚼勁，不僅口感舒適，還能起到開胃健脾、生津止咳的作用。如果把山楂做成山楂糕吃，壹定會讓妳非常喜歡。如果平時喜歡山楂本身，就不要拒絕山楂糕。