所以,只要好吃,面食和米飯我都喜歡。相比之下,我喜歡吃意大利面,但我總是用不同的方法制作,這樣我就吃不膩了。今天我就分享壹些我愛吃的做法。有興趣的朋友改天試試。
首先,紅豆面條卷
比豆腐還好吃,還能補氣血。冬天經常暖身暖胃。
材料:面粉300克,酵母3克,溫水160克,玉米油10克,紅豆餡適量。
做法:將酵母用溫水融化,將面粉攪拌成大絮狀,然後加入食用油;最後把面粉揉成面團,稍微抹平,蓋上兩倍頭發大小的面皮。取出面團簡單排氣,然後分成小份,揉成圓形。我有九個。將面團搟成圓餅,放入豆沙餡,包好,將包好豆沙餡的劑直接卷成長方形,從壹端卷起來,以此類推,放入蒸籠發酵20分鐘,然後大火蒸熟。大火蒸20分鐘,蒸好,取出切成兩半。
二、黑芝麻零食
孩子最愛的早餐,低脂零食,絕對好吃又滋潤。
材料:雞蛋2個,低筋面粉30g,玉米油16g,熟黑芝麻20g,糖15g,牛奶20g。
首先,將煮熟的黑芝麻用料理機打成粉末;蛋清和蛋黃分開了。在蛋黃中加入牛奶、玉米油和5g糖,攪拌均勻。然後加入低筋面粉和黑芝麻粉拌勻。在蛋清中加入10克糖,用打蛋器打至看起來尖尖有棱角。取壹半面糊攪拌均勻,然後倒回蛋白酥皮中,攪拌均勻。將混合好的蛋糊倒入6英寸的蛋糕底模具中,抖掉氣泡,蓋上保鮮膜,紮幾個孔。將模具放入蒸籠中蒸30分鐘。時間到了,燉5分鐘,然後煮開,取出倒扣晾涼脫模。從鍋裏拿出來,切成塊。軟嫩細膩,很好吃。
第三,海苔餅
發糕很精致,很細膩,很好吃,所以這種淡鹹的和蔬菜壹起做比較合適,而且超級有營養。如果不吃甜的,也有助於減肥。
材料:玉米粉200克,面粉100克,酵母3克,雞蛋1個,鹽3克,海苔15克。
做法:先將玉米粉用開水焯壹下,壹邊用筷子攪拌,大約用了200克的水,與玉米粉持平。將玉米粉攪拌至無幹粉,晾至手溫,與壹個雞蛋混合。然後加入白面粉,酵母用50克左右的溫水融化繼續揉面;最後做成非常軟的面團,在溫暖的地方發酵40分鐘。用料理機打海苔,放入面團中。同時加入壹些鹽,把海苔拌勻。蒸鍋準備好了,戴上壹次性手套,扯下壹塊面團,直接揉成橢圓形,放入蒸鍋,現在就火。蒸鍋裏裝的是冷水,面團在慢慢升溫的過程中也會發粘。大火蒸20分鐘,燜5分鐘,撈出軟香的海苔,好吃!
第四,菠菜煎蛋卷
10分鐘內送達的Aauto Quicker最適合早餐。簡單又好吃,孩子也夠喜歡的!
材料:雞蛋2個,菠菜150g,面粉半碗,鹽適量。
做法:將菠菜洗凈煮65,438+0分鐘,然後取出放入冷水中冷卻,撈出切碎,然後打入兩個雞蛋和少許鹽(我是兩人份做的),將雞蛋和菠菜攪拌均勻,然後放入半碗面粉和2克小蘇打,鍋裏刷油,倒入調好的面糊,用鏟子攤勻。看到面包半凝固的狀態,可以翻過來再烤。兩面變色就行了,切塊。