面團用了兩個雞蛋和壹袋牛奶，沒有加水。面粉是農村親戚自己用小麥磨的，沒有添加任何添加劑。從同事家買的新鮮海參，自己榨的。為了調節風味，讓它更有營養，除了海參，海參太大了。壹個海參切成兩半，壹個饅頭放壹半。其實如果是小海參的話，最好是把壹整只小海參放在壹個饅頭裏，加上羊肉丁、大蝦、洋蔥、茄子、黃瓜丁、木耳、香菇、大蔥、香菜。調料只加花生油、鹽、好太太雞精，非常好吃。混好了，就沒事了。很好吃，很好看！
生粉1000克，羊肉250克，海參50克，厚樸片50克，香菇50克，幹貝25克，鹽6克，味精3克。
香油50克，蔥花25克，姜末，泡打粉，料酒。
練習1。將面粉倒入容器中，加入泡打粉，攪拌均勻。將水揉成面團，揉勻。
2.將羊肉洗凈，切碎。將海參切成丁。將玉蘭花切成小方塊。將蘑菇浸泡在水中，去根，切碎。將幹貝用水浸泡，加入蔥，姜，
蒸料酒，碾碎。將上述原料與鹽、香油、蔥花、姜汁、味精混合制成餡料。
3.將面團揉成長條，並將其粉碎成小劑量。