1，增加高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的風險；
2、容易引起肥胖，誘發脂肪肝；
3、大量吃肉可能損傷消化道，削弱消化速度，引起便秘；長期便秘容易刺激腸道，誘發腸道炎癥、腫瘤等。
4、使人體缺乏其他營養物質，出現疲勞、失眠和情緒不穩定等癥狀。
對於肉類的攝入，我國的膳食指南建議，健康成年人食用脂肪產生的熱量應占食物總熱量的20%-30%。其次，要註意飲食的多樣化，保持合理攝入富含維生素和纖維素的食物。