秋季喝蓮子銀耳湯潤肺止咳，滋陰補虛。
潤肺止咳
在秋季，人們咳嗽時可以經常吃銀耳蓮子湯，具有非常高的治療價值。肺功能可以降低部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯。同時，銀耳在古代也是治療肺結核、咳嗽、吐血的良藥。秋冬氣候幹燥，容易引起幹咳，要多吃銀耳。
滋養補虛，止遺精，收澀精
秋天喝蓮子銀耳湯，對男女都有很多好處。銀耳蓮子湯可以滋補身體，調節遺精。這是因為湯中蓮子所含的棉子糖。這種物質是壹種老少皆宜的滋補品，是慢性病患者、產後或老年人體虛者的常用營養品。其中蓮子生物堿有鎮靜性欲的作用。對於年輕的夢多，那些經常遺精或遺精的人，服用銀耳蓮子湯有很好的止遺精和澀精效果。
通便
秋天天氣幹燥缺水，人容易便秘。銀耳蓮子湯對老年人便秘有效。這是因為銀耳蓮子湯中的銀耳含有大量的膠質，具有很強的潤滑作用。經常食用可以將大部分毒素排出體外。所以，老年人要多吃銀耳。
蓮子銀耳怎麽做蓮子銀耳怎麽做
制作配料
材料:銀耳200克，幹蓮子30克。
調料:冰糖100g。
(1)準備適量的銀耳和蓮子；
(2)將銀耳用溫水浸泡壹小時，去根，然後洗凈雜質，再加熱浸泡壹夜；
(3)蓮子洗凈，用冷水浸泡壹晚(蓮子可去核，去核後蓮子無苦味)；
(4)第二天早上起床，將泡好的銀耳取出，切絲，放入無火重沸鍋中，再加入蓮子、適量冰糖、所有材料高度三倍以上的水；
(5)取出免火重沸器內膽，蓋上玻璃內蓋，放在火上，用武火煮沸，改為中火，直到鍋底聚熱鋼圈變紅；
(6)關火，提起內膽，放入保溫外鍋，扣好環扣；蓋上外鍋。
蓮子銀耳湯最適合秋天喝。人們不僅可以潤肺止咳，滋陰補虛，還有助於潤腸通便。蓮子銀耳湯是壹種老少皆宜的飲品，也是壹種非常好的滋補良藥。秋季喝蓮子銀耳湯，可以幫助老年人降血壓，補血益氣，補鈣，預防骨質疏松。上班族喝蓮子銀耳湯可以抗輻射，保護皮膚。所以蓮子銀耳湯安神助眠，滋陰清熱，滋陰潤燥非常有效。