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童年美味的閱讀話題

童年美味李秋河

小時候,我們很少在地裏看到瓜果梨桃,壹年也很少吃到冰棍糖果,但也能找到當時大自然賦予的天然美味。

從六七歲開始,我就每天和朋友壹起撿柴草。跑進地裏後,我們就像會飛的鳥。在撿柴火的時候,我們吃了很多野味。

當時地裏有壹種叫野茄子的草本植物。那棵大樹有半米多高,橢圓形的葉子,七八個或者十幾個果實壹團。每個水果上都覆蓋著種子和汁液。未成熟時為青綠色,成熟時為紫紅色。成熟的野生茄子又甜又香,汁液鮮美。這是我們最喜歡的天然水果。割草的時候,如果哪個孩子發現這麽壹個野茄子,都會喜出望外。如果他得到了寶藏,他會堅持給朋友打電話,讓朋友們分享這份難得的美味。孩子們圍在野茄子周圍,妳哼壹聲,我哼壹聲。捏完之後,我仔細的嘗了壹口,直到嘴唇變黑。

如果我們在玉米地或高粱地裏除草,有時會發現壹些不結籽的玉米或高粱稈,大人稱之為槍稈。因為它不結籽,所有的營養都儲存在吸管裏,這使得這種吸管比其他的要甜得多。我們稱之為甜棒。甜棍是大人最惡心最頭疼的,卻是小孩子的最愛。當我們遇到這樣的甜棒時,我們同樣感到驚訝。我們把它從根部折斷,剝去葉鞘葉子,露出誘人的綠色莖幹。然後我們貪婪地用嘴撕開表皮,吮吸裏面的汁液,直到滿嘴口水,甜棒變成了壹堆甜棒渣。在甘蔗和果汁買不到的那個年代,甜棒汁無疑是孩子最好的飲料。所以,地裏有壹堆堆孩子嚼過的甜棍子。

在墓地和果園周圍,有時可以看到壹種可以和梨樹嫁接的野生樹,叫獨樹。雖然無人問津,但生長旺盛。它結的果子叫杜梨,圓圓的,如小指肚大小,三五成群,點綴在杜樹的枝葉間。因為獨樹的枝幹上有刺,小孩子不能上樹去摘,但當時我們找來了高粱稈或者竹竿,在壹端系上壹個鐵絲鉤,就能成功地勾住壹群群的李杜。新摘的梨又酸又澀。吃壹個就吐不出舌頭。我們把它們彼此分開,或者帶回家蓋在碗櫃裏,或者幹脆用杜樹葉包起來,在麥稭堆裏挖個洞,壹邊塞壹邊唱兒歌:麥稭堆又大又圓,蓋著梨子,面上甜甜的。過幾天再拿出來的時候,這些胖乎乎的小東西有壹股濃濃的水果味,黑毛黃毛的甜甜的,就像市場上賣的瓜的味道,香甜可口,軟糯綿長。

說到童年的美味,不能不燒紅薯。但是大部分紅薯都是從紅薯地裏偷來的,紅薯的焚燒只能偷偷進行。當時的生產隊長或者守夜人看到了,經常追著我們丟了盔甲,在田野裏四處逃竄。但燒紅薯的香味總是誘惑著我們,讓我們壹次次鋌而走險。當我們割草累了或者餓了的時候,只要有小夥伴對我們眨眨眼,我們都會有同感。我們有的負責在紅薯地裏摘紅薯,有的負責找柴火,有的負責造爐子。為了同壹個目的,大家懷著激動的心情走向了不同的目標。摘紅薯要大膽謹慎,靈活快速,壹邊彎腰快速找到紅薯地裏的拱形蘑菇(蘑菇是指下面的紅薯大),壹邊緊張地四處張望,隨時準備被發現逃跑。基爐選在坡底溝旁的隱蔽處。找些大土塊,砌個金字塔形的窯,留好爐門,封好頂,挑選些小土塊,填進窯裏的縫隙,然後在窯裏點柴火。當土克拉快要燒紅的時候,把偷來的地瓜放進土窯裏,用腳踩土窯,直到土窯把地瓜完全掩埋,保證裏面的熱氣不外泄。不壹會兒,土窯就被撕開了,裏面立刻飄出了熟紅薯的香味。挖出又甜又軟的紅薯,帶著濃濃的土腥味和燒烤味,揭開發黑燒焦的皮,露出熱氣騰騰、香氣撲鼻的紅薯果肉。孩子們每人拿著壹個,把燙嘴的熱氣吹在紅薯上,噝噝地吃了起來。直到現在,燒紅薯的香甜味道依然無時無刻不彌漫在我的心裏,讓人流口水。我覺得現在的孩子已經不可能再找到這種感覺了。

壹百個人有壹百種童年,但有壹點是壹樣的,那就是那時的時光是無憂無慮的,甜蜜的,快樂的。那時候,從工作和遊戲中獲得的食物是世界上最好的美味,尤其是人到中年去欣賞的時候。

(摘自《文化世界》2008年第6期)

1.這篇文章寫了哪些童年美食?妳印象最深的是什麽?為什麽?

2.文章是如何介紹野生茄子的?參考文章的寫法,請介紹壹種妳喜歡的水果。

3.以下三組句子來自作者兩次發表的文章。觀察作者在哪裏做了修改,比較它們不同的效果。

從六七歲開始,我就每天和朋友壹起撿柴草。跑進地裏後,我們就像會飛的鳥。

(2)從六七歲開始,我就每天和朋友壹起撿柴草。跳進地裏後,我們就像會飛的鳥。

(3)因為獨樹的枝幹上有刺,小孩子壹般不能上樹去摘,但當時我們找來了高粱稈或者竹竿,在壹端系上壹個鐵絲鉤,就能成功地勾住壹群群的李杜。

(4)由於案樹的樹枝上有刺,孩子們壹般不能上樹去摘,但那時候孩子們餓得像狼壹樣,只要有食物的誘惑,他們的智力就會受到極大的刺激。我們找來高粱稈或者竹竿,在壹端系上壹個鐵絲鉤,就可以成功地把壹群群梨子鉤下來。

⑤過壹會兒,拉開土窯,裏面立刻傳來熟紅薯的香味。挖出又甜又軟的紅薯,帶著濃濃的土腥味和燒烤味,揭開發黑燒焦的皮,露出熱氣騰騰、香氣撲鼻的紅薯果肉。孩子們每人拿著壹個,把燙嘴的熱氣吹在紅薯上,噝噝地吃了起來。

⑥過了壹會兒,拉開土窯,煮熟的紅薯香味立刻從裏面飄散出來。挖出香甜綿軟的紅薯,帶著濃濃的土腥味和燒烤味,揭開黝黑焦糊的外皮,露出熱氣騰騰、香氣撲鼻的紅薯果肉。我們壹人拿著壹個,妳看著我,我看著妳,把燙嘴的熱氣吹在紅薯上,噝噝地吃著。

4.在妳的記憶中,有沒有類似的童年美食讓妳記憶深刻?請舉例說明,為什麽這些事情讓妳難忘?

5.寫燒紅薯的時候,文章寫了紅薯大部分是從紅薯地裏偷來的。妳對偷竊有什麽看法?