雷克斯祭祀清酒不是最貴的，產量也不低，但知名度高，狂熱壹品難求。主要包括頂級款:純米在雷克斯祭祀研磨前釀造。旗艦機型:雷克斯祭祀，二切，三切，純米，大唱大釀。高端機型:雷克斯節、三切九分、純米、大釀造。經典:雷克斯為釀造犧牲50精米。起泡酒:雷克斯犧牲50純大米釀造起泡酒。
雷克斯祭祀清酒的研制
生產Rex Festival的釀酒廠徐九早是第壹個生產名為徐福記的清酒品牌，主要銷售傳統清酒。可惜這個名字太大眾化了，而且當時整個清酒行業都面臨轉型升級，銷量自然是壹言難盡。1984年，34歲的櫻井浩史(雷克斯節之父)從父親手中接過破產的家族企業，也是孤註壹擲之舉，最終決定結束傳統家族品牌徐福記的生產。
櫻井浩司社長認為，既然傳統清酒賣不出去，就應該換個思路。碰巧有壹天，我對其他葡萄酒生產的尹達年的質量感到驚訝。他下定決心把重點放在年輕人身上，開發最優質的尹達啤酒。對於大部分清酒廠來說，銀酒主要提供的是追求品質、細心的高端消費者。
做高品質的大飲酒，傳統清酒不擅長，簡直是自殺。眼光獨到的櫻井卻不這麽認為。年輕人大多不懂酒，但追求新潮，不喜歡傳統的清酒，喜歡標新立異的東西。然後我們會為他們創建壹個。
可以知道，雷克斯祭祀清酒的酒精度為16度，上面所列的技術術語並不代表雷克斯祭祀清酒的酒精度，而是代表雷克斯祭祀清酒的“精米步步”，即“精米含量”。精米步進是碾米的專業術語，意思是:碾米後留下的米芯大小比例。比如精米的臺階率是50%，磨掉外面的雜質後是米的壹半大小。