配料:糯米、黑米、高粱米、蕎麥米。
步驟1，如果要做糍粑，必須將糯米、黑米、高粱米、蕎麥米全部提前用清水浸泡至少3、4個小時，將浸泡好的糯米、黑米、高粱米、蕎麥米全部放入蒸籠中蒸熟。
第二步:當糯米蒸了七八分鐘，我們就拿出來，把剩下的全部蒸熟，放到案板上晾涼，再進行下壹步。
第三步，戴上手套，用手搓蒸好的糯米。剛開始很容易粘，不過沒關系，因為糯米七八次熟，不會太粘手。戴上手套用手使勁搓，如圖，只是有點顆粒狀，然後搓成長條，分成大小相等的小劑量。
第四步:將黑米、高粱米、蕎麥米蒸熟，然後放在晾好的糯米上，想吃原味就不需要加任何東西。
第五步，然後把黑米、高粱米、蕎麥米揉成糯米，做成小圓餅，這樣糯米就做好了。如果不急著吃，可以儲存起來。我再也受不了了。我必須去。
第六步，鍋裏刷壹層食用油，把準備好的糯米糕放油鍋裏炸，煎兩面金黃，撈出。這個糯米糕很好吃，外脆裏糯，也很甜。
糯米糕小貼士。
1，用的糯米、黑米、高粱米、蕎麥米壹定要泡3~4小時左右。
2、糯米壹定要蒸到全熟，七分熟即可。全熟的會特別粘，容易失效。
3.搓糯米的時候要等糯米涼了，這個時候不容易粘手。