煮艾子時，有壹個極其重要、極其重要、極其重要的小細節。在某貓或某寶上的圖片細節，大部分良心賣家都不說(或者根本沒有那壹步)。
首先，拿壹個大鍋把水燒開。沒有大鍋的童鞋，就就地取材，盡量方便取。只要能燒水就行。
水燒開後，將洗凈過濾後的艾草放入鍋中。用筷子攪拌壹下。
然後，最重要的時候到了。也就是放壹些生石灰浸泡過的水。如果沒有生石灰，可以用細粉代替。這主要是去除了艾草中的苦味和澀味，然後就能保持艾草的顏色，做出來的艾草粑粑會是翠綠色的，不像是壹條老黃的破布。從艾草到鍋，石灰水到鍋。大概10分鐘就o了。