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泡菜豆腐小貼士

泡菜燉豆腐

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1

將豆腐切成1 cm厚3-5 cm的塊,放入碗或盆中用開水焯壹下備用。

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2

鹹菜洗凈切碎。

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辣椒切絲,大蒜和生姜切片,備用。

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先把煮好的豆腐放在碗裏,然後鋪上切好的鹹菜,放入姜片、蒜片、辣椒絲,再加點鹽、味精、豆油。

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放入整個容器中,設定溫度為110℃,蒸20分鐘。

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蒸20分鐘,少滴香油即可上桌!