吃草莓能有效促進腸胃蠕動,幫助消化,改善便秘,預防痔瘡。
草莓的營養價值
草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有養肝明目的作用。
草莓對貧血和腸胃有壹定的調理和滋補作用。
草莓對預防動脈硬化、壞血病、冠心病也有效果。
草莓是富含單寧酸的植物,能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
草莓在德國被稱為“神奇的水果”。草莓還能減肥,因為它含有壹種叫天冬氨酸的物質,能自然溫和地清除體內的“渣”。中醫認為,草莓性涼味酸,有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒的作用。
如何挑選好的草莓
看形狀不要買太大太水的草莓;不要買樣子奇怪的草莓。有些草莓顏色又亮又大,顆粒上有不正常的突起。咬下去後發現中間有個空洞。這種畸形的漿果往往是種植過程中激素過多造成的,長期大量食用會危害人體健康。
尤其是孕婦和小孩,不能吃畸形的漿果。正常生長的草莓有心形的外觀。
看顏色。挑選時,應盡量選擇色澤均勻、色澤鮮艷的整顆草莓。不宜購買不全紅或半紅半綠的水果。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的。如果妳看到的“芝麻”也是紅色的,可能是染色的。
買草莓時,可以用手或紙輕輕擦拭草莓表面。如果手上或紙上有很多紅色,就要註意了。還有,噴了色素的草莓,用水洗會變色。
看表面綠葉鮮艷、絨毛細密、外觀光亮、無腐爛損傷的草莓就是好草莓。那些表面有白色或灰色斑點的可能是病草莓。
吃草莓的各種方法
草莓表面粗糙,不容易清洗。必須用淡鹽水浸泡10分鐘,可以殺菌,容易清洗。
這種水果可以生吃,也可以用果酒、草莓醬、草莓布丁、松餅和蛋糕裝飾來釀造。
如果遇到腹脹,胃口不好,可以在飯前吃點草莓,壹天三次,飯前吃。
幹咳、咽痛、聲音嘶啞時,可將新鮮草莓果洗凈榨汁,早晚各壹杯。
喝完之後可以吃壹次新鮮的草莓,洗完再吃壹次,有助於醒酒。
營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗凈的草莓榨汁,加入等量米酒拌勻制成草莓酒,早晚各飲1杯。
草莓怎麽洗?
洗草莓時不要先摘葉子。
當人們洗草莓時,他們會去掉葉子,浸泡在鹽水中。這種方法是不正確的。
因為如果把草莓葉子摘下來用鹽水浸泡,農藥可能會流入水中的草莓。這就更不健康了。
正確的做法是將整個草莓包括葉子浸泡在淡鹽水中10分鐘,讓大部分農藥溶於水。然後用清水沖洗,洗掉草莓表面的農藥。給妳。去掉草莓的葉子。洗壹次就吃了。
洗的時候不要用力過猛。
草莓怎麽種?
1。草莓適合種植在陽光充足的疏水性土壤中。土壤的深度大約是20-30厘米。
2。對於大草莓,行距應為31厘米,株距應為46厘米左右。及時去藤對草莓有好處。草莓的生產是有周期性的,所以最好在種植的前幾年培育壹些新的植株。
3。如果沒時間管理草莓,可以每隔46-61 cm種壹顆草莓,讓草莓遍地開花。當然會有點亂,草莓也不大。如果想避免這種情況,可以適當去掉壹些藤蔓。
4。秋天,植物應該覆蓋壹層土壤以防止霜凍。土壤凍結後,可以在植株上鋪8-10 cm厚的幹草。第二年春天,當新葉長出時,它們被移到幹草上。當天氣溫暖穩定時,除去植物表面的覆土。但是要在行間留壹些幹草,防止雜草生長,保持土壤水分。