吃草莓能有效促進腸胃蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡。
草莓的營養價值
草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有養肝明目的作用。
草莓對貧血和腸胃有壹定的調理和滋補作用。
草莓對預防動脈硬化、壞血病、冠心病也有效果。
草莓是富含單寧酸的植物，能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
草莓在德國被稱為“神奇的水果”。草莓還能減肥，因為它含有壹種叫天冬氨酸的物質，能自然溫和地清除體內的“渣”。中醫認為，草莓性涼味酸，有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒的作用。
如何挑選好的草莓
看形狀不要買太大太水的草莓；不要買樣子奇怪的草莓。有些草莓顏色又亮又大，顆粒上有不正常的突起。咬下去後發現中間有個空洞。這種畸形的漿果往往是種植過程中激素過多造成的，長期大量食用會危害人體健康。
尤其是孕婦和小孩，不能吃畸形的漿果。正常生長的草莓有心形的外觀。
看顏色。挑選時，應盡量選擇色澤均勻、色澤鮮艷的整顆草莓。不宜購買不全紅或半紅半綠的水果。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的。如果妳看到的“芝麻”也是紅色的，可能是染色的。
買草莓時，可以用手或紙輕輕擦拭草莓表面。如果手上或紙上有很多紅色，就要註意了。還有，噴了色素的草莓，用水洗會變色。
看表面綠葉鮮艷、絨毛細密、外觀光亮、無腐爛損傷的草莓就是好草莓。那些表面有白色或灰色斑點的可能是病草莓。
吃草莓的各種方法
草莓表面粗糙，不容易清洗。必須用淡鹽水浸泡10分鐘，可以殺菌，容易清洗。
這種水果可以生吃，也可以用果酒、草莓醬、草莓布丁、松餅和蛋糕裝飾來釀造。
如果遇到腹脹，胃口不好，可以在飯前吃點草莓，壹天三次，飯前吃。
幹咳、咽痛、聲音嘶啞時，可將新鮮草莓果洗凈榨汁，早晚各壹杯。
喝完之後可以吃壹次新鮮的草莓，洗完再吃壹次，有助於醒酒。
營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，加入等量米酒拌勻制成草莓酒，早晚各飲1杯。
草莓怎麽洗？
洗草莓時不要先摘葉子。
當人們洗草莓時，他們會去掉葉子，浸泡在鹽水中。這種方法是不正確的。
因為如果把草莓葉子摘下來用鹽水浸泡，農藥可能會流入水中的草莓。這就更不健康了。
正確的做法是將整個草莓包括葉子浸泡在淡鹽水中10分鐘，讓大部分農藥溶於水。然後用清水沖洗，洗掉草莓表面的農藥。給妳。去掉草莓的葉子。洗壹次就吃了。
洗的時候不要用力過猛。
草莓怎麽種？
1。草莓適合種植在陽光充足的疏水性土壤中。土壤的深度大約是20-30厘米。
2。對於大草莓，行距應為31厘米，株距應為46厘米左右。及時去藤對草莓有好處。草莓的生產是有周期性的，所以最好在種植的前幾年培育壹些新的植株。
3。如果沒時間管理草莓，可以每隔46-61 cm種壹顆草莓，讓草莓遍地開花。當然會有點亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當去掉壹些藤蔓。
4。秋天，植物應該覆蓋壹層土壤以防止霜凍。土壤凍結後，可以在植株上鋪8-10 cm厚的幹草。第二年春天，當新葉長出時，它們被移到幹草上。當天氣溫暖穩定時，除去植物表面的覆土。但是要在行間留壹些幹草，防止雜草生長，保持土壤水分。