第二塢打面的方法

第二塢的面條好吃在於其獨特的手工制作工藝制作的面條。濃郁的口感確實增加了人的食欲，配以新鮮的榨菜、精細的瘦肉、竹筍、蔥花等輔料，最後是顧客難以拒絕的幾個小時的大骨湯。

拓展:二塢手工制面；

配料:手工面(自制)、瘦豬肉、豆芽、茭白、梅幹菜。

練習:

1.先做手工面很重要。面條不能太軟，以防切的時候斷了。切之前先把面條卷成壹大塊面團，然後加入足夠的生面條，防止太粘開，再卷成卷，切成絲。

2.將上述材料翻炒，加水(熱水)

3.把面條放入鍋裏，煮熟。