如果手放松,蝦會互相粘在壹起,不容易散開,說明蝦變質了,外觀壹定是臟而無光澤,體型不完整,有很多塊,顏色會蒼白或暗紅,有黴味。
擴展數據:
吃蝦皮的好處
蝦皮富含蛋白質和礦物質,尤其是鈣,被稱為“鈣銀行”,是缺鈣的較好途徑。
2.蝦皮中含有豐富的鎂,對調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量有重要作用,對預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞有壹定作用;
3.蝦皮還具有鎮靜作用,常用於治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等疾病;
4.老年人常吃蝦皮,可以預防缺鈣引起的骨質疏松;在老年人的飯菜中放壹些蝦皮,有利於刺激食欲,增強體質。
參考資料:
百度百科-蝦皮