今天天氣感覺不錯。我和弟弟壹起去爬山，壹起去摘野菜。收成還不錯！
現在我們在這裏賞花。山上有迎春花，地裏有油菜花，我們家門前有梅花，都不花錢！
01
雷公洱，也被稱為米蒂菜。
壹般打雷下雨之後，就會長出壹棵野菜。
是很好的低脂營養菜，可以減脂減肥。
據說它對環境和天氣的要求很高，是壹種雨後只能在未受汙染的草地和石頭上才能找到的植物。
當當當當，因為前幾天這裏下雨，不知不覺，這種美食就誕生了。
我剛在我奶奶的老房子裏撿了差不多半個保鮮袋。
它看起來像真菌嗎？！
雷公二的手感就像水晶果凍；外觀有點半透明，顏色偏黃，墨綠色。
反正壹般都很容易識別。
但是煮之前會比較麻煩，因為上面有很多沈澱物，需要耐心的洗幹凈。
城裏的雷公耳朵可能是雷公耳朵幹的那種，用水做頭發就好了。)
至於今天撿到的這袋雷公二，回家後打算在水裏泡壹晚上，明天洗完就可以吃了。
雷公二最適合做湯，也可以涼拌，也可以燉湯。屬於寒性食物，脾胃虛寒的朋友不能多吃。
02
野生蕨菜是傳統野菜的代表，被稱為“山菜之王”。
很多人還在山裏挖蕨菜，認為它綠色無汙染，營養豐富，甚至抗癌，被譽為“長壽菜”。
今天我和弟弟去摘蕨菜，好像和網上的不壹樣。
我們這裏的蕨菜看起來像這樣。
現在三月，這裏的迎春花開始開花，差不多到了摘蕨類植物的時候了。
聽網上說“蕨菜吃多了會致癌”？！
我查了壹下，蕨菜確實含有原蕨苷，而且多集中在蕨菜的嫩葉中，其次是莖，最後是根，葉的含量是根的十倍左右。
所以看起來蕨菜含有致癌物質。
但是我覺得應該不用太擔心。
像我爺爺奶奶，我爸媽，都吃蕨菜。沒聽說過吃蕨菜的。
註意食物的適量，好吃的東西永遠不適合貪吃！)
經過加工，蕨菜中的致癌物濃度不會完全消失，但可以進壹步大幅降低。(治療方法網上有)
像我們這樣的人非常喜歡采摘蕨類植物。
今天去采蕨類的時候遇到了很多人。
我們在這裏炒蕨菜之前，通常會先焯壹下，去掉蕨菜的苦味。
今天的蕨菜是我表哥炒的，撒了辣椒粉。
表哥說，用壹些酸辣椒炒的蕨菜最好吃。我們喜歡湖南辣椒的味道。)
以前奶奶在的時候，奶奶喜歡做蕨菜幹，藏在陶罐裏。
蕨菜炒肉也很好吃(ω？)?嘿
03
我們這個地方叫“春日花草”，也叫“清明草”。
聽聽我媽的順口溜《春日花草，美人美人作粑粑》！
我在網上查了這種植物的名字。看起來很復雜，叫“綠蘿”。
今天，我去了我叔叔家，壹路上看到了許多春天的花。
上次阿姨讓我摘春花做糍粑，我沒去，所以我覺得春花和糍粑不能吃。
不過小時候，我奶奶還在的時候，我經常吃這種糍粑。感覺奶奶會做飯多好吃啊！
不過這裏的春季花草主要用來做糍粑。
如果下次我媽或者阿姨做春天的花草，我壹定看著怎麽做。
04
還有壹種我吃過的野菜，這裏叫“小蔥”。
今天沒挖。我知道這種野菜長在地裏。
它在網上的名字叫“小根蒜”。據說它的根和葉也可以入藥，是藥食兩用的特色食材。
不過每次挖這種野菜，我們家都用它來炒雞蛋，非常好吃。
05
野生竹筍，但現在還不是采竹筍的時候。
這裏推薦的野筍也很好吃！
06
茶耳朵，這是我去年摘的茶耳朵。
茶耳，也叫茶耳，其實就是油茶的葉子。當葉子變異時，它們膨脹、卷曲並粘在壹起，然後長成壹種類似桃子的果實，內部呈淡綠色或紅白色。這就是茶芽，也叫“茶泡”。
07
我其實在山上挖了些野花，打算回來種。
它開的花有點像月季花。
不知道能不能成長壹份工作？！