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炒雞丁的做法

我們的家常菜往往以爆炒為主,所以油煙機壹定要功能強大。炒菜很好吃。這個炒雞是用美人椒做的,所以吃起來很幹很香,適合喝壹點酒。

成分詳情

醬油(15g)紅美人辣椒(2)青美人辣椒(2)花椒、姜絲(少許)雞腿(4)花椒(1茶匙)

料酒(5克)、食用油(適量)、大蒜(3片)

炒雞丁的步驟

①清洗雞大腿

②用刀小心翼翼的把骨頭去掉,脆的骨頭可以留下,我喜歡吃。

3切成小塊,準備其他食材,用斜刀切漂亮的辣椒。

4大熱鍋,倒適量油,放入蒜和姜絲炒香。

將辣椒和雞丁壹起倒入鍋中。

6快速翻炒至變色,加入料酒和胡椒粉繼續翻炒至雞丁略幹。

7倒入醬油拌勻。

8最後加入美人椒攪拌均勻,即可出鍋。

9成品