我不能停止看它！早上看1多！
事情是這樣的，我昨晚和小侄女視頻，壹直用視頻纏著我的小家夥壹直催我掛電話。
原因竟然是我想去Tik Tok看《捉海》的視頻！
姐姐也挺無奈的，說小家夥有段時間迷上了抓海的視頻，做夢都想去抓海。
在好奇心的驅使下，我去視頻網站看了，好家夥！誰能不沈迷於此？
在洞裏撒點鹽，蠍子會以為漲潮了，從沙坑裏蹦出來。
可以拿起觸手可及的小河豚捏壹捏，讓它炸毛。
更不用說看不完的貓眼蝸牛和小章魚了。...
這種大自然賜予的禮物，誰能不心動，差點買了機票帶著小侄女去海邊！
可惜最近疫情防控升級，暫時不能出門，但是！在家吃海鮮沒問題。
壹大早去市場逛逛，拎著滿滿壹袋子蟶子，去上班！
在小海鮮的貝類中，蟶子是我買的最多的。
殼薄肉厚。相比其他同類產品，絕對是“肉彈”級別。
筷子壹夾，就可以夾起貼近嘴邊的嫩肉，濺出鮮嫩的汁液。太好吃了！
這次我安排了壹種享受的吃法:用蛤蜊抱蛋。
小海鮮抱蛋是潮汕、福建等沿海地區的家常菜。
比如大家熟悉的牡蠣蛋、銀魚煎蛋等。，都在經典之列。
但是剃刀蛤很少在外面抱卵。在家和我壹起試試，妳會喜歡的。
做法也很簡單。把蟶蟶買回來，洗幹凈，直接用熱水煮，就可以得到肉了。
用雞蛋煎成餅，加醬煮入味，即可享用。
醬料成分也是家裏的常客:鹽+料酒+醬油+蠔油。
醬料很好吃，金黃厚實的雞蛋餅裏面全是蟶子肉，很豐滿，很好吃。
撒上壹把青紅椒粒，錯落有致，點綴香菜，綠綠亮亮的，更添清香。
雞蛋蓬松，蛤蜊飽滿好吃。當它們結合在壹起時，每壹口都能給味蕾帶來驚喜。
[成分]
蟶子400g雞蛋4-5個大蒜2個青椒1/4個紅辣椒1/4個鹽1茶匙胡椒粉適量料酒1茶匙生抽1茶匙蠔油1茶匙香油1茶匙水2茶匙。
這是兩個人的配方。
1湯匙1餐勺15ml
1茶匙1茶勺5ml
[食譜]
1.蟶子用熱水洗凈，加入1湯匙料酒，中火煮至蟶子開。
2.取出蟶肉用冷水沖洗，去掉肉上的黑線，取出蟶肉備用。
3.將大蒜切成蒜末，青椒和紅椒切成丁。
雞蛋打成蛋液，加入1小勺鹽攪拌均勻。
4.將1大勺醬油、1大勺蠔油、1大勺香油和2大勺水放入碗中調成醬。
5.鍋燒熱，放油，放入大蒜炒香，然後倒入蛋液，轉小火。蛋液部分凝固後，推到中間。
蛋液大部分凝固後，鋪上蟶子肉和青紅椒粒，小火煎至蛋液完全凝固。
6.輕輕掀起蛋卷的壹角，倒入調好的醬料，輕輕晃動鍋子，讓汁液均勻分布。
最後撒上胡椒粉，倒出即可食用。
趁熱撕出壹片，熱氣迅速從縫隙中逸出，蛋卷底部炸得金黃鮮嫩。
嫩滑的蛋液緊緊包裹著鮮嫩多汁的蟶子，燙不到，嗚咽幾聲就能壹口塞進去。
啊~爽滑綿軟甜甜，香脆的辣椒，鹹鹹的醬料，清淡嫩滑的口感碰撞，是治愈壹周辛苦的好方法！
吃飽喝足之後，抓海的念頭終於消散了。
趕海視頻對於長期被困在城市的年輕人來說，真的是壹劑良藥。碧海藍天，波濤洶湧，洶湧的海浪撲上小腿，慢慢退去。
整個沙灘上好像有無數的小海鮮，彎腰就能撿起來。
當然，現實是，海邊沒有那麽多海鮮讓妳撿。
反正我去過那麽多次，每次都是空手而歸。
如果今年夏天真的能去海邊，我就不撿海鮮了。在酒店泳池裏泡壹下午就夠了。