我們先買些雞翅吧。洗好的雞翅兩邊有花刀裝飾，更容易入味。加入蔥姜末、料酒、醬油和壹湯匙奧爾良鹵汁，然後全部混合均勻，腌制半小時。取鍋煎至壹面金黃，再翻面，另壹面金黃。它們很好吃。
特別受歡迎的奧爾良雞翅，在家做簡單又好吃。妳不必出去買這個。首先，妳買回來的雞翅我們換壹把刀吧，方便品嘗。用清水洗凈，可以有效去除雞翅中的血水。這樣做出來的雞翅不腥不膩。打開後直接倒壹點水給他攪拌均勻，這樣妳在做的時候，這樣的話會更美味，雞翅也會變得特別嫩。這種奧爾良材料味道特別好。和別人的壹樣好，我們全家都喜歡。先把腌制好的雞翅腌制20分鐘，然後加入壹個雞蛋和壹勺玉米澱粉。雞蛋和玉米澱粉攪拌均勻後，這個雞翅表面會形成壹層薄薄的護欄，這樣妳煎的時候外面就嫩了。
讓我們用50%的油溫來烹飪雞翅，以確保烹飪後味道會更好。壹定要控制好油溫，不要把油溫升得太高。盡可能降低油溫。炸掉雞翅後，可以逐漸提高油溫，把表面的油給他逼出來。嘿，奧爾良雞翅做好了。妳學會了嗎？