木瓜又名“菜梨”、“棕櫚瓜”、“拳頭瓜”、“絲瓜”,是葫蘆科木瓜屬多年生攀援草本植物。它首先在墨西哥和中美洲種植,並在19世紀早期引入中國。目前,佛手在全國各地零星栽培。
與壹般作物相比,萬壽果是壹種安全、環保、無公害的蔬菜,適應性強,易栽培,病蟲害發生少,無需噴施。佛手的鮮瓜熱量低,微量元素高,尤其是鋅含量高,這是其他蔬菜所沒有的。木瓜可以生吃、涼拌、爆炒、煲湯