牡丹的香味通常被認為是濃郁迷人的，給人壹種優雅高貴的感覺。不同的人對牡丹的香味可能有不同的感受。有人可能覺得它的香味濃郁持久，有人可能覺得它的香味柔和淡雅。牡丹的香味也可能受到品種、生長環境、花期的影響。
也可以用壹些比喻或者誇張的方式來描述:牡丹香如絲，“牡丹香如清風”或者“它自詡大話西遊之美，天下第壹香。”。