人生因相遇而美好,朋友因相識而深情。
美食是善業。
用心做菜的人最值得交心。
用心做飯的人有耐心。
“當廚師就像當醫生壹樣。我盡量壹心壹意對待壹切,但我更願意判斷水火的和諧。”
行醫要懂藥理,做菜要懂食材,要懂水火。
要做好飯,妳必須有耐心。
光緒年間,鄭春發做了壹道菜。佛陀壹聽,便會放棄修行,跳進墻裏去品嘗它的美味。
這就是國菜“佛跳墻”的由來。
這道菜由二十種食材和三十種調料組成,將準備好的食材壹層壹層的放入壇中;壇子口用荷葉封住。蓋上蓋子後,用猛火煮,再小火燉五到六個小時。
顯然,沒有足夠的耐心是不可能做出美味佳肴的。
廚師的耐心是對食材的尊重。
用心做飯的人,不是單純的生活,而是追求高品質的生活。
他們的人生態度是積累財富,積累財富。
就像朋友壹樣,往往不緊不慢,很放松。
和這樣的人交朋友就像釀好酒壹樣。
妳越有耐心,妳就會越溫暖。
有耐心的朋友是最值得推心置腹的交流。
用心做飯的人都很細心。
“天下難,必易;天下大事,必在細處。”
如果妳想有所成就,壹切都需要從小事做起。
用心做菜的人,往往很用心。
小野二郎,日本最老的三星廚師,是名副其實的壽司之神。
他對壽司的喜愛達到了頂峰。
采購食材,醋飯的溫度,金槍魚片的厚度都是他自己做的。
他會根據客人的習慣安排座位,觀察客人的飲食習慣,調整壽司的口味和設置。
慢慢地,他的店鋪被評為“值得妳等壹輩子”。
雖然廚藝不是什麽天賦,但是思路清晰,細心的人往往會得到大家的欣賞和尊重。
壹切都變得小心翼翼,又被粗心破壞。做菜和做人也是如此。
做飯的態度能體現壹個人的生活態度。
用心做飯的人,通常不會對生活敷衍了事。
“幸運的人生只是壹片幹燥的沙漠。”
只有浪漫幽默地生活,生活才能不坎坷。
米飯裏的芝麻,雞蛋上的笑臉,往往是平凡生活中的壹抹綠色。
壹個謹慎的人,可以把人生過成壹首詩。
冷靜,溫柔,善良,他們是最值得交往的朋友。
用心做菜的人很放松。
“魚放三天臭,客留三天。”
凡事都要有分寸,做菜也壹樣。
做飯,火候很有講究,火候不夠,大家很難調,火候太高,食物容易糊。
用心做飯的人最懂火的門道。
“壹生為口忙”的蘇東坡在《豬肉頌》中寫道:
“打掃得錚錚有聲,沒有水,柴火抽不起;不要等他熟了再催他,等火旺了他就漂亮了。”
燒火的時候要帶上切碎的草,用小火慢慢燉。熱度夠了就好吃了。
東坡肉,肥而不膩,入口即化,最重要的是火候。
“不能工作,就不能做;氣不均,飯不熟。”
每壹道美食裏,食材最重要,火候最好,多分顯老,少分顯壽。
如果熱量處理得當,食物會散發出十英裏的氣味。
用心做飯的人,待人接物也會有個“度”。
他們的人生原則是:什麽都不說,什麽都不做。
妳很幸運有這樣壹個朋友。
君子對人恭敬有禮。
給對方留條後路,才會有盼頭。
友誼最好的狀態是花未盛開月未圓。
用心做飯的人,懂得享受生活。
“人生是人來人往的菜市場,是飄香的廚房。”
雖然平凡,卻可以真實真實。這就是生活。
如果壹個人看清真相後依然不知疲倦,那麽他壹定是熱愛生活的。
用心做飯的人,不僅僅是為了溫飽,更是為了熱愛和享受生活。
只有懂得享受生活,才能活得有滋有味。
60多歲的周潤發仍然親自下廚招待朋友,盡管他身家數億。
網友們紛紛表示,“想在香港見到他,隨時可以坐地鐵去菜市場。”
菜場雖然嘈雜,但可以聽到市場的喊叫聲;雖然地鐵很擁擠,但妳可以看到各種各樣的。
偶爾見到他,壹般都會和粉絲合影,翹著二郎腿和他們聊天。
感受普通煙花的流行,才是真正的生活享受。
生活就是吃飯、睡覺、穿衣等日常瑣事。
幸福的生活往往是在平凡中堅持。
越真實,越能享受生活。
用心烹飪的人,在食材中感受淳樸的氣息,在烹飪中體驗生活。
烹飪食物是熱的,溫的,暖的。
對他們來說,烹飪是愛的表達。
好吃是因為有人嘗了酸甜苦辣,咽了廚房的油煙。
不說苦和累,只希望吃的人笑容滿面,吃光盤。
其實真正用心做菜的人並不多,但在他們的背後,往往都有壹個默默愛妳的靈魂。
下半輩子,希望妳珍惜給妳做飯的人。